突然ですが、北海道はホタテの水揚げ量が日本一だとご存知でしょうか？ 中でもオホーツク海沿岸で育ったホタテは極上と言われているのですが、それにはオホーツク海での養殖方法に秘密があります。 今回は北海道湧別町の名産品でもある…