突然ですが、北海道はホタテの水揚げ量が日本一だとご存知でしょうか？ 中でもオホーツク海沿岸で育ったホタテは極上と言われているのですが、それにはオホーツク海での養殖方法に秘密があります。 今回は北海道湧別町の名産品でもある…

長時間運転の疲れを癒してくれる道の駅。 「ドライブがてら立ち寄る場所」というイメージが強いですが、その土地の魅力が詰まった道の駅は今や旅の目的となるほど人気のスポットとなっています。 そんな道の駅の楽しみといえばフードコ…

北海道と言えば日本有数のジャガイモの生産地として知られていますが、実はオホーツクエリアにある清里町では日本でも珍しいじゃがいもの焼酎が作られているのはご存じでしょうか？ 基本的に芋焼酎というとさつまいも焼酎を原料として使…